從預(yù)訂點(diǎn)餐、智慧餐廳、后廚管理、供應(yīng)鏈管理、到多品牌多業(yè)態(tài)集團(tuán)化管理,天財(cái)商龍助力新榮記在新時(shí)代市場形勢下,抓住品牌升級,穩(wěn)定發(fā)展的新機(jī)遇。
報(bào)貨數(shù)量的準(zhǔn)確度直接影響到貨品是否積壓、現(xiàn)金流占用、食品安全等多個(gè)方面,但因?yàn)殚T店報(bào)貨的工作太過于“日?!?,反而容易被經(jīng)營者忽略。
在索溪山寨的快速發(fā)展中,天財(cái)商龍龍巡店系統(tǒng)作為品牌的堅(jiān)實(shí)后盾,發(fā)揮了不可或缺的作用。
餐企老板要多久看一次報(bào)表?財(cái)務(wù)、店長要關(guān)注哪些報(bào)表?廚師長需要關(guān)注報(bào)表數(shù)據(jù)嗎?
餐飲收入達(dá)到4352億元,同比增長3.3%,與商品零售額的2.1%同比增長相呼應(yīng)...
為什么明明經(jīng)常巡店,還是會(huì)有顧客投訴衛(wèi)生狀況?為什么明明有SOP,員工就是不遵守?
本期課程,天財(cái)商龍高級運(yùn)營顧問嚴(yán)長杰老師就餐廳門店結(jié)班和經(jīng)營數(shù)據(jù)解讀進(jìn)行了深入分析。
天財(cái)商龍分享針對智慧餐廳7大關(guān)鍵場景的數(shù)字化經(jīng)營小妙招,幫助餐飲商家提升運(yùn)營效率,增強(qiáng)顧客滿意度。
預(yù)點(diǎn)排菜和餐前推薦隱藏著怎樣的盈利密碼?