餐飲連鎖品牌，門店作為經(jīng)營(yíng)現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)品牌發(fā)展和口碑都有至關(guān)重要的影響。
點(diǎn)餐不僅僅是顧客下單，還包括了優(yōu)惠核銷、用餐支付等環(huán)節(jié)，因此需要做到點(diǎn)餐快、核銷快、支付快、翻臺(tái)快等4個(gè)方面，才能提升點(diǎn)餐效率。
前廳催菜，后廚灶頭師傅卻在灶邊站著沒(méi)動(dòng)？不是灶頭師傅偷懶，而是沒(méi)有炒制的原料！
市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)讓餐飲企業(yè)都越來(lái)越注重成本運(yùn)營(yíng)，但是數(shù)字化讓企業(yè)每天面臨海量數(shù)據(jù)，成本運(yùn)營(yíng)往往無(wú)從下手。
快餐業(yè)態(tài)的標(biāo)準(zhǔn)化程度很高，那么數(shù)字化產(chǎn)品和運(yùn)營(yíng)還能為餐企帶來(lái)哪些效率提升呢？
企業(yè)的成本運(yùn)營(yíng)不是買一套軟件就能做起來(lái)的，它是通過(guò)提高管理者對(duì)數(shù)據(jù)的掌控能力，形成一整套的成本運(yùn)營(yíng)體系。
門店入庫(kù)是餐廳每天都在做的事，但是，很多餐企成本管控不見(jiàn)成果，其實(shí)就是因?yàn)樵谌霂?kù)環(huán)節(jié)存在疏漏。
掃碼點(diǎn)餐小程序在提升點(diǎn)餐效率的同時(shí)，也承擔(dān)著提升客單價(jià)、提升會(huì)員營(yíng)銷效果的重要任務(wù)。
門店進(jìn)銷存管理是提高運(yùn)營(yíng)效率、降低成本、優(yōu)化庫(kù)存管理、提升客戶滿意度及助力經(jīng)營(yíng)決策的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
經(jīng)營(yíng)看數(shù)據(jù)已經(jīng)成為餐飲數(shù)字化帶給餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)的最大改變。
