按照百度百科的解釋，思維是人用頭腦進(jìn)行邏輯推導(dǎo)的屬性、能力和過(guò)程。類似于我們平常說(shuō)的思路或想法。

為什么突然說(shuō)到思維了呢？

在我們二十余年的餐飲咨詢和培訓(xùn)經(jīng)歷中，幾乎天天與各類問(wèn)題打交道——幫助餐廳或餐飲企業(yè)解決各種各樣他們自己無(wú)法解決的問(wèn)題。經(jīng)歷得多了，慢慢就總結(jié)出了一些規(guī)律。比如說(shuō)，上課時(shí)，學(xué)員就會(huì)要求：“丁一老師，這個(gè)道理我懂，但是，怎么落地呢，能不能給我們一些具體的方法或者案例？”

有經(jīng)驗(yàn)的老師就明白，這個(gè)學(xué)員自以為懂了，其實(shí)不然。真正懂了的學(xué)員心領(lǐng)神會(huì)，能舉一反三，自然而然就會(huì)有具體的方法或者工具，而且，這些方法或工具就像針對(duì)這個(gè)問(wèn)題量身定制的一樣。好像建造房子，真正的建筑師，不但知道用什么樣的工具建造什么樣的房子，而且在沒(méi)有合適工具時(shí)，知道怎么打造建造房子的專用工具。

所謂思路決定出路，思路對(duì)了，方法自然就有了。如果感覺(jué)不知如何下手，真正的原因是思維的任督二脈還沒(méi)有打通。

共產(chǎn)黨創(chuàng)業(yè)初期，學(xué)的是俄國(guó)“十月革命”的成功經(jīng)驗(yàn)：中心城市武裝起義，結(jié)果在中國(guó)遭遇水土不服。后來(lái)，毛主席審時(shí)度勢(shì)，換了一個(gè)思路：農(nóng)村包圍城市，從此滿盤皆活，挽救了革命挽救了黨。作為一介書生，毛主席從沒(méi)有接受過(guò)任何軍事訓(xùn)練，但是，思維一變，各種聞所未聞的創(chuàng)新戰(zhàn)法自然應(yīng)運(yùn)而生，層出不窮，直至革命成功。

建國(guó)后，由于錯(cuò)誤的思維，不但原有方法失效，新的訪求也沒(méi)用，導(dǎo)致國(guó)家差點(diǎn)崩潰。

建國(guó)前，由于正確的思維，白手起家開創(chuàng)一個(gè)嶄新的國(guó)家。建國(guó)后，由于錯(cuò)誤的思維，卻給國(guó)家和民族造成了巨大的傷害。

隔行不隔理，類似的故事在餐飲行業(yè)每天都在發(fā)生。

二十年前，在別人都猶豫不決的時(shí)候，一位小火鍋店老板勇敢地開放特許加盟，結(jié)果，短短三年即跨入中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)前列。后來(lái)，又由于錯(cuò)誤的思維，數(shù)年間即破產(chǎn)倒閉，負(fù)債潛逃。

十年前，在別人都在拼命開大店的時(shí)候，一位小老板反其道而行之，開小店，做精品，數(shù)百多家店遍布全國(guó)，迅速成為品類領(lǐng)導(dǎo)品牌。后來(lái)，又由于錯(cuò)誤的思維，這些店很快就關(guān)得干干凈凈。

前述兩家企業(yè)都是我們當(dāng)年的客戶，了解他們從起到亡的整個(gè)生命周期：眼看他起高樓，眼看他宴賓客，眼看他樓塌了。

在企業(yè)初生時(shí)，因?yàn)樗季S對(duì)，企業(yè)高速發(fā)展，從來(lái)沒(méi)有方法和工具缺乏的困惑。當(dāng)企業(yè)衰亡時(shí)，因?yàn)樗季S錯(cuò)誤，企業(yè)碰到各種問(wèn)題，總覺(jué)得缺乏方法和工具，雖然滿世界尋醫(yī)問(wèn)藥，但終究沒(méi)有挽救企業(yè)的性命。

思維是本，方法是標(biāo)。思維對(duì)是治本，方法對(duì)是治標(biāo)。思維對(duì)了，方法自然就來(lái)了。思維錯(cuò)了，就沒(méi)有對(duì)的方法。

縱向看，思維是分層次的。橫向看，思維有是寬度的。要想企業(yè)長(zhǎng)治久安，要么不斷提升企業(yè)最高決策者思維的層次，要么不斷拓展思維的寬度。所謂思維的局限，本質(zhì)上是思維的高度或者寬度不夠。

從根本上看，企業(yè)的問(wèn)題，都是思維局限所致，不是思維的層次不夠，就是思維的寬度不足。要想根治問(wèn)題，還得從突破思維的局限開始。

天津市神州商龍科技股份有限公司是專為連鎖餐飲企業(yè)提供餐飲信息化整體解決方案及管理咨詢服務(wù)的高新技術(shù)企業(yè)。產(chǎn)品品牌“天財(cái)商龍”創(chuàng)立于1998年，是國(guó)內(nèi)具有深厚行業(yè)底蘊(yùn)的餐飲信息化品牌。目前公司擁有互聯(lián)網(wǎng)SaaS技術(shù)三大餐飲軟件產(chǎn)品線——智能POS餐飲管理系統(tǒng)、CRM客戶關(guān)系管理系統(tǒng)、SCM供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)，產(chǎn)品包括收銀軟件、廚房管理、智能點(diǎn)餐系統(tǒng)、庫(kù)房管理、會(huì)員管理系統(tǒng)、供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)、移動(dòng)掃碼點(diǎn)餐支付、微信智慧餐廳等，適用于不同規(guī)模、各種業(yè)態(tài)的餐飲企業(yè)。