春節(jié)，中國(guó)餐飲人的大事，很多餐廳的年夜飯?jiān)缭绫活A(yù)訂，但除了年夜飯這個(gè)“重頭戲”，春節(jié)前的營(yíng)銷(xiāo)也非常重要。抓住春節(jié)前的年俗，針對(duì)自身定位和顧客需要做一波熱點(diǎn)營(yíng)銷(xiāo)，有效提升關(guān)注度和客流量。

這些臘月里的年俗可以蹭

臘八：過(guò)了臘八就是年

結(jié)合臘八傳統(tǒng)習(xí)俗，消費(fèi)滿xx贈(zèng)送臘八米、臘八醋組合套裝。

小年：祭灶

1月28日是小年，已經(jīng)是春節(jié)前的小高潮了。邀請(qǐng)顧客一起來(lái)店里自制糖瓜吧。

臘月二十六：割年肉，燉大肉

城市生活里已經(jīng)接觸不到殺年豬這項(xiàng)習(xí)俗了，不如做一個(gè)年豬宴吧，情懷出發(fā)。

臘月二十八：把面發(fā)，貼花花

貼窗花，讓我們一起動(dòng)手裝飾店鋪，打造最有年味商鋪。記得拍照哦。

春節(jié)一定是餃子的節(jié)日

春節(jié)期間，有太多的日子需要吃餃子了，這已經(jīng)是中國(guó)人生活中的理所當(dāng)然的存在的一部分。隨著現(xiàn)在生活節(jié)奏的加快，在家包餃子的機(jī)會(huì)越來(lái)越少這也催生了許多以餃子為特色的餐廳遍地開(kāi)花。

其實(shí)春節(jié)由于廣大消費(fèi)者會(huì)直接做出外出吃飯的決定，也有很多飯店直接被預(yù)定滿了，并不是很需要進(jìn)行額外的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，但是為了抓住節(jié)日的喜悅氛圍，也可以適當(dāng)推出活動(dòng)，拉動(dòng)節(jié)后的消費(fèi)。

年夜飯?zhí)撞?、私房水餃、團(tuán)圓聚會(huì)專(zhuān)享餐、記憶中的春節(jié)...

除此之外，還有一些成功的案例，可以給廣大餐飲商戶們作參考：黑雞小館通過(guò)吾享商城賣(mài)自家的年貨禮盒；大鴨梨烤鴨通過(guò)積分商城兌換出境游禮包；湊湊線上售賣(mài)產(chǎn)品的同時(shí)引流到店消費(fèi)…看過(guò)這些成功案例，你是否也心動(dòng)了呢？

為了幫助商家更靈活的進(jìn)行贈(zèng)券活動(dòng)，對(duì)CRM7餐飲管理系統(tǒng)里的券設(shè)置進(jìn)行了完善；同時(shí)，設(shè)置了適合多重業(yè)態(tài)、多種模式的會(huì)員降級(jí)規(guī)則，協(xié)助商家進(jìn)行會(huì)員分層管理。

1.券增加使用場(chǎng)景

券線上線下不同場(chǎng)景互相導(dǎo)流

場(chǎng)景1：商戶想發(fā)展自營(yíng)外賣(mài)，苦惱于流量太少，希望可以通過(guò)券來(lái)引導(dǎo)用戶來(lái)使用自營(yíng)外賣(mài)，用戶到門(mén)店消費(fèi)后，贈(zèng)送自營(yíng)外賣(mài)平臺(tái)可以使用的券，這樣用戶如果想用券就會(huì)來(lái)自營(yíng)外賣(mài)平臺(tái)使用，有效的把線下流量轉(zhuǎn)化為線上流量。

場(chǎng)景2：商戶在線上商城售賣(mài)券，售賣(mài)的券只能夠在線下門(mén)店使用，為門(mén)店引流量，用戶到門(mén)店用券的時(shí)候，會(huì)消費(fèi)其它產(chǎn)品，提高門(mén)店?duì)I業(yè)額。

幫助商戶做線上線下各業(yè)務(wù)場(chǎng)景流量的引導(dǎo)，通過(guò)券使用場(chǎng)景的區(qū)分，合理引導(dǎo)用戶在不同的場(chǎng)景使用券，同時(shí)可以優(yōu)化商家營(yíng)銷(xiāo)成本。

2.券有效期增加設(shè)置

券增加發(fā)送之日起N天生效，截止某一天失效的設(shè)置。

場(chǎng)景：商戶開(kāi)展?fàn)I銷(xiāo)活動(dòng)贈(zèng)券（點(diǎn)餐紅包、消費(fèi)贈(zèng)券等多個(gè)場(chǎng)景），贈(zèng)送的券次日（或N天后）生效，所有贈(zèng)送的券截止日期到某一天（比如截止到月底，因?yàn)檫^(guò)了月底商戶就不開(kāi)展該活動(dòng)了，不讓用券了。）

靈活設(shè)置券的有效時(shí)間（固定有效期、相對(duì)有效期、開(kāi)始日期相對(duì)截止日期固定），滿足商家開(kāi)展多種方式的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，精準(zhǔn)控制營(yíng)銷(xiāo)周期和成本。

3. 券到期提醒多個(gè)日期設(shè)置

多個(gè)日期階梯提醒，提高券核銷(xiāo)率

場(chǎng)景1：商戶營(yíng)銷(xiāo)人員為了提高券的核銷(xiāo)率，會(huì)設(shè)置多個(gè)券到期提醒日期，比如提前10天提醒一次、提前7天提醒一次、提前1天提醒一次，系統(tǒng)在到達(dá)相應(yīng)提醒天數(shù)時(shí)，通過(guò)微信或短信給用戶發(fā)送券到期提醒。

傳統(tǒng)的一次券到期提醒，用戶可能會(huì)不太注意忽略掉或者看到后遺忘掉，影響券到店核銷(xiāo)率，影響商家通過(guò)券帶動(dòng)的營(yíng)銷(xiāo)收益，通過(guò)開(kāi)發(fā)多次券到期提醒功能，可以講到期提醒通過(guò)短信或微信的方式多次觸達(dá)到用戶端口，有效提高券的核銷(xiāo)率，提高核銷(xiāo)券為商家?guī)?lái)的營(yíng)銷(xiāo)收益。

4.會(huì)員降級(jí)規(guī)則完善

會(huì)員卡內(nèi)余額不足，可以降級(jí)；會(huì)員每N月累計(jì)賬單消費(fèi)頻次不夠X次，可以降級(jí)；會(huì)員每N月累計(jì)賬單消費(fèi)金額不足X元，可以降級(jí)；會(huì)員每N月累計(jì)儲(chǔ)值金額不足X元，可以降級(jí)；會(huì)員每N月累計(jì)儲(chǔ)值次數(shù)不足X元，可以降級(jí)。

注：每滿足一個(gè)條件就可以降級(jí)。

天津市神州商龍科技股份有限公司是專(zhuān)為連鎖餐飲企業(yè)提供餐飲信息化整體解決方案及管理咨詢服務(wù)的高新技術(shù)企業(yè)。產(chǎn)品品牌“天財(cái)商龍”創(chuàng)立于1998年，是國(guó)內(nèi)具有深厚行業(yè)底蘊(yùn)的餐飲信息化品牌。目前公司擁有互聯(lián)網(wǎng)SaaS技術(shù)三大餐飲系統(tǒng)產(chǎn)品線——智能POS餐飲管理系統(tǒng)、CRM客戶關(guān)系管理系統(tǒng)、SCM餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)，產(chǎn)品包括餐飲收銀軟件管理、廚房管理、智能掃碼點(diǎn)餐系統(tǒng)、庫(kù)房管理、餐飲會(huì)員管理系統(tǒng)、餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)、移動(dòng)掃碼點(diǎn)餐支付、微信智慧餐廳等，適用于不同規(guī)模、各種業(yè)態(tài)的餐飲企業(yè)。