在天財(cái)商龍的餐飲信息化版圖中，志同道合的盆友越來(lái)越多。尋求方法搞變革成為這個(gè)時(shí)代背景下，他們決心要一起完成的事。裹挾著移動(dòng)互聯(lián)的思維，想方設(shè)法在管理上實(shí)現(xiàn)革新、在營(yíng)銷上制造創(chuàng)新，在服務(wù)上得到升級(jí)。與此同時(shí)，“互聯(lián)網(wǎng)+”對(duì)餐飲行業(yè)的持續(xù)滲透，智能化餐飲系統(tǒng)工具、信息化管理思路的逐漸完善，讓他們更加堅(jiān)定了信心。如今，商龍又結(jié)盟了一位專注餐飲加盟合作的“新隊(duì)友”——巴莊重慶火鍋。

鄭州巴莊重慶火鍋，上線天財(cái)商龍連鎖餐飲系統(tǒng)、庫(kù)存管理系統(tǒng)、餐飲會(huì)員管理系統(tǒng)、管理直通車。

“15萬(wàn)顧客長(zhǎng)期選擇巴莊，每年消耗500萬(wàn)火鍋底料，地道的重慶底料、區(qū)域性火鍋第一品牌！”

在巴莊，人均消費(fèi)80-100元，單店經(jīng)營(yíng)面積700-1000平方米。作為天財(cái)商龍餐飲信息化優(yōu)質(zhì)合作伙伴，計(jì)劃到今年年中成功完成與80+門店的信息化餐飲系統(tǒng)對(duì)接，并將持續(xù)跟進(jìn)巴莊下半年即將開(kāi)業(yè)的15-20家新店。

場(chǎng)景一

巴莊重慶火鍋每個(gè)單店分為4-6個(gè)區(qū)域，每個(gè)區(qū)域設(shè)置1臺(tái)觸摸屏點(diǎn)餐錄單設(shè)備。

考慮到餐廳的點(diǎn)餐流程，應(yīng)用觸摸屏點(diǎn)餐錄單：服務(wù)員使用觸摸屏，直接將食客所點(diǎn)菜品錄入進(jìn)來(lái)，通過(guò)一鍵提交，后廚可根據(jù)廚打單進(jìn)行備餐，食客可根據(jù)確認(rèn)單核對(duì)菜品，同時(shí)還能供服務(wù)員進(jìn)行劃菜操作。待食客用餐完畢，服務(wù)員可根據(jù)觸摸屏打印的預(yù)結(jié)單引導(dǎo)食客到前臺(tái)進(jìn)行結(jié)算。

場(chǎng)景二

微信關(guān)注巴莊重慶火鍋公眾號(hào)或掃描桌位二維碼，進(jìn)入“會(huì)員注冊(cè)”界面，食客根據(jù)頁(yè)面提示，注冊(cè)個(gè)人信息提交并成為會(huì)員。餐廳便可獲取該食客的昵稱、性別、生日、年齡等資料信息。

小結(jié)

值得強(qiáng)調(diào)的是，巴莊的觸摸屏點(diǎn)餐錄單模式，將點(diǎn)餐流程模式化，即“一鍵提交=廚打單+確認(rèn)單”。同時(shí)，店內(nèi)觸摸屏的設(shè)置，將收銀臺(tái)的職能聚焦，將原本只能由前臺(tái)來(lái)完成的點(diǎn)單、加單、 退單、結(jié)算、兌換活動(dòng)等一些列服務(wù)附加分散給每個(gè)用餐區(qū)的觸摸屏設(shè)備，從而提升了餐廳的服務(wù)效率，縮短服務(wù)等待時(shí)間，優(yōu)化了食客的用餐體驗(yàn)。

其次，傳統(tǒng)模式下，在收銀臺(tái)，如果有會(huì)員要辦理，人為地拉長(zhǎng)了結(jié)算時(shí)間，造成服務(wù)品質(zhì)與顧客體驗(yàn)的下降。這些常見(jiàn)的問(wèn)題都可以通過(guò)采用線上會(huì)員模式來(lái)優(yōu)化，將原本需要服務(wù)員手工錄入會(huì)員信息的時(shí)間節(jié)省下來(lái)。餐廳可以通過(guò)與微信打通的CRM餐飲會(huì)員管理系統(tǒng)獲取會(huì)員，簡(jiǎn)化流程、提升效率與顧客滿意度。

除此之外，庫(kù)存管理系統(tǒng)的上線為餐飲企業(yè)提供一套全面的門店庫(kù)存管控流程，使得從采購(gòu)入庫(kù)、系統(tǒng)對(duì)接、沖減出庫(kù)、盤點(diǎn)到成本核算全部由云端來(lái)完成。真正打破信息孤島，實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一平臺(tái)化管理。 

綜上，天財(cái)商龍為巴莊提供了一套包含CRM餐飲會(huì)員管理系統(tǒng)、管理直通車、庫(kù)存管理系統(tǒng)、智能POS收銀軟件的平臺(tái)化的餐飲信息化體系。旨在幫助店面優(yōu)化管理流程、規(guī)避財(cái)務(wù)漏洞，同時(shí)還能幫助店面消除很多看不見(jiàn)的隱形成本，助力店面業(yè)績(jī)持續(xù)增長(zhǎng)。

天津市神州商龍科技股份有限公司是專為連鎖餐飲企業(yè)提供餐飲信息化整體解決方案及管理咨詢服務(wù)的高新技術(shù)企業(yè)。產(chǎn)品品牌“天財(cái)商龍”創(chuàng)立于1998年，是國(guó)內(nèi)具有深厚行業(yè)底蘊(yùn)的餐飲信息化品牌。目前公司擁有互聯(lián)網(wǎng)SaaS技術(shù)三大餐飲系統(tǒng)產(chǎn)品線——智能POS餐飲管理系統(tǒng)、CRM客戶關(guān)系管理系統(tǒng)、SCM餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)，產(chǎn)品包括餐飲收銀軟件管理、廚房管理、智能掃碼點(diǎn)餐系統(tǒng)、庫(kù)房管理、餐飲會(huì)員管理系統(tǒng)、餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)、移動(dòng)掃碼點(diǎn)餐支付、微信智慧餐廳等，適用于不同規(guī)模、各種業(yè)態(tài)的餐飲企業(yè)。