嫌餐廳太遠(yuǎn)，可以換就近的，22家餐廳總有一家和你的定位適配；嫌人工點(diǎn)餐排隊(duì)長(zhǎng)，可以換自助點(diǎn)餐；嫌堂食點(diǎn)餐等候時(shí)間太久，可以提前用手機(jī)點(diǎn)好到店掃碼立刻開(kāi)吃；嫌出門(mén)麻煩，可以換叫外賣，它能給您送餐上門(mén)；嫌A外賣App沒(méi)有裝，打開(kāi)微信公號(hào)便能找得到 ；反正它的對(duì)策就是，有我在的“地盤(pán)兒”無(wú)所不能！——那么，你覺(jué)得我在說(shuō)麥當(dāng)勞？不不不，?？谑送刖湍苣敲磸?qiáng)大！
?？谑送胝舨损^，一個(gè)特色蒸菜為主營(yíng)品類的連鎖品牌。在當(dāng)?shù)毓?2家門(mén)店，經(jīng)營(yíng)面積300平方左右，人均消費(fèi)40+，看起來(lái)似乎也只是一個(gè)沒(méi)有任何營(yíng)銷噱頭，定位大眾餐飲的地域性中餐品牌，卻不知它早已磨礪出一身“智慧品格”。
“智慧品格”之店外預(yù)點(diǎn)
當(dāng)客群定位做到足夠聚焦，用餐高峰顧客的蜂擁而至?xí)尣蛷d變得搓手不及，尋求一種方法在確?？驮床槐环至鞯那闆r下，餐廳運(yùn)作還能有條不紊；在確保供餐效率的情況下，顧客體驗(yàn)還能被充分滿足。海口十八碗上線微信點(diǎn)餐，讓點(diǎn)餐的場(chǎng)景發(fā)生空間轉(zhuǎn)移——由店內(nèi)轉(zhuǎn)移向店外。具體來(lái)講，用餐高峰期，即便不在餐廳，同樣能完成點(diǎn)餐的操作，到店后，無(wú)需重新點(diǎn)單。
微信搜索“海口十八碗”公眾賬號(hào)，注冊(cè)成為會(huì)員，點(diǎn)選“店外預(yù)點(diǎn)”按鈕，選擇即將要去用餐的店面，進(jìn)入點(diǎn)餐界面，確認(rèn)并將預(yù)點(diǎn)單保存下來(lái)，食客到店后，只需掃描桌位二維碼便能提交訂單，后廚便能開(kāi)始制作了。
于食客來(lái)講，用餐高峰期，省去到店瀏覽菜單、點(diǎn)餐的時(shí)間，使用微信預(yù)點(diǎn)節(jié)省用餐時(shí)間，避免長(zhǎng)時(shí)間的排隊(duì)等候，用餐體驗(yàn)更好。
于餐廳來(lái)講，食客用餐時(shí)間縮短了，相同的時(shí)間段內(nèi)可服務(wù)更多的顧客，增加翻臺(tái)。與此同時(shí)，效率提升，避免客源的分流。
于功能來(lái)講，顧客完成預(yù)點(diǎn)，到店后再最終完成“掃碼點(diǎn)餐”的流程，確保了預(yù)點(diǎn)單的有效性，規(guī)避錯(cuò)漏情況的發(fā)生。
“智慧品格”之虛擬會(huì)員
體驗(yàn)過(guò)?？谑送胛⑿蓬A(yù)點(diǎn)功能便會(huì)發(fā)現(xiàn)，微信注冊(cè)成為會(huì)員，在點(diǎn)餐界面，菜品添加的過(guò)程中，食客能夠根據(jù)自己的口味對(duì)相應(yīng)的菜品進(jìn)行“口味”、“做法”等備注。這里要說(shuō)的是，?？谑送霊?yīng)用天財(cái)商龍crm餐飲會(huì)員管理系統(tǒng)，通過(guò)與天財(cái)商龍餐飲管理系統(tǒng)的對(duì)接，食客每次消費(fèi)的口味偏好選擇會(huì)留存在系統(tǒng)，最終生成菜品消費(fèi)偏好分析，形成消費(fèi)品項(xiàng)排行報(bào)表，從而為餐廳優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu)、制定先關(guān)菜品營(yíng)銷策略提供數(shù)據(jù)支撐。
與商龍合作項(xiàng)目：天財(cái)商龍中餐解決方案、天財(cái)商龍會(huì)員營(yíng)銷解決方案、天財(cái)商龍成本與供應(yīng)鏈解決方案。
天津市神州商龍科技股份有限公司是專為連鎖餐飲企業(yè)提供餐飲信息化整體解決方案及管理咨詢服務(wù)的高新技術(shù)企業(yè)。產(chǎn)品品牌“天財(cái)商龍”創(chuàng)立于1998年，是國(guó)內(nèi)具有深厚行業(yè)底蘊(yùn)的餐飲信息化品牌。目前公司擁有互聯(lián)網(wǎng)SaaS技術(shù)三大餐飲系統(tǒng)產(chǎn)品線——智能POS餐飲管理系統(tǒng)、CRM客戶關(guān)系管理系統(tǒng)、SCM餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)，產(chǎn)品包括餐飲收銀軟件管理、廚房管理、智能掃碼點(diǎn)餐系統(tǒng)、庫(kù)房管理、餐飲會(huì)員管理系統(tǒng)、餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)、移動(dòng)掃碼點(diǎn)餐支付、微信智慧餐廳等，適用于不同規(guī)模、各種業(yè)態(tài)的餐飲企業(yè)。
