移動(dòng)銀臺(tái)適用場(chǎng)景：

1.規(guī)模：面積1000-3000平米之間，客位/包間數(shù)量在50-150個(gè)之間，包間較多。

2.位置：通常位于人流量較大的商業(yè)區(qū)或旅游勝地，交通便利，周邊風(fēng)景秀麗。

3.菜品種類(lèi)：菜品種類(lèi)多，食材品質(zhì)優(yōu)良、加工特色考究、有優(yōu)秀的菜品文化，把菜品文化打造為吸引顧客的利器。

4.經(jīng)營(yíng)理念：通常擁有一支專(zhuān)業(yè)的服務(wù)團(tuán)隊(duì)，可以提供全方位的服務(wù)。服務(wù)質(zhì)量高，服務(wù)態(tài)度更加熱情周到。

5.消費(fèi)價(jià)格：城市等級(jí)、餐廳等級(jí)不同，人均差異大。

6.特殊場(chǎng)景：在當(dāng)?shù)赜芯薮蟮挠绊懥?、?yōu)秀的口碑。

對(duì)于這類(lèi)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)效率要求如下：

移動(dòng)銀臺(tái)解決方案：

高效的服務(wù)動(dòng)線。移動(dòng)銀臺(tái)具備了在餐前、餐中、餐后的所有協(xié)作能力的傳遞和開(kāi)始，以及在整個(gè)服務(wù)中的所有數(shù)據(jù)展示。服務(wù)員只需移動(dòng)銀臺(tái)，便可以簡(jiǎn)化溝通成本，隨時(shí)隨地協(xié)作溝通。

推薦菜置頂。移動(dòng)銀臺(tái)可以將推廣新菜品置頂到每個(gè)類(lèi)別的頂端。服務(wù)員每次接待顧客時(shí)都能明顯看到，只需要多介紹一句即可。

菜品介紹。移動(dòng)銀臺(tái)可將菜品相關(guān)知識(shí)全都放到內(nèi)置的服務(wù)員手機(jī)上，所需學(xué)習(xí)和了解的菜品知識(shí)就在你手中，隨時(shí)可以學(xué)習(xí)使用，這樣就能實(shí)現(xiàn)菜品文化的傳遞。

確保點(diǎn)餐毛利、賬單人均。移動(dòng)銀臺(tái)實(shí)現(xiàn)了讓服務(wù)員和點(diǎn)菜員在點(diǎn)菜的同時(shí)可以看到正在點(diǎn)的單據(jù)的人均和毛利率是多少。整個(gè)過(guò)程中可以根據(jù)變化隨時(shí)調(diào)整點(diǎn)餐策略，最終實(shí)現(xiàn)毛利和人均保障。