阿依來(lái)新疆餐廳
成立于2012年，
目前擁有四家連鎖店。
連續(xù)三年榮登大眾點(diǎn)評(píng)必吃榜
新疆美食文化30年國(guó)內(nèi)推廣獎(jiǎng)、
餐飲品牌榜樣獎(jiǎng)、
西北菜好評(píng)榜全國(guó)第一 。
創(chuàng)始人姜子介，
經(jīng)歷了連續(xù)創(chuàng)業(yè)失敗
在人生的低谷與
同樣是新疆知青子女的愛(ài)人孟佳
聯(lián)合創(chuàng)建了今天的阿依來(lái)新疆餐廳，
一起來(lái)聽(tīng)聽(tīng)他們的創(chuàng)業(yè)故事。
阿依來(lái)的緣起
我在新疆出生，長(zhǎng)大后離開(kāi)新疆去外地創(chuàng)業(yè)，卻發(fā)現(xiàn)到哪里都吃不到比較順口的飯。
我就想：如果有一天我能開(kāi)一個(gè)新疆的飯館，讓在外地務(wù)工上學(xué)的同鄉(xiāng)都能吃上可口的家鄉(xiāng)飯，這得是多么幸福的一件事。
正式因?yàn)橛羞@樣的想法，在餐廳起名上也用了小心思，因?yàn)?/span>“阿依來(lái)”這三個(gè)字是維語(yǔ)，它翻譯成漢語(yǔ)就是“家”，寄托著游子對(duì)家鄉(xiāng)的思念。
就這樣，我們從1家店、2家店到現(xiàn)在4家分店，從過(guò)去僅憑正心正念去經(jīng)營(yíng)，到現(xiàn)在學(xué)習(xí)餐飲專(zhuān)業(yè)知識(shí)和完善經(jīng)營(yíng)體系，我們將不斷的向餐飲前輩們學(xué)習(xí)，汲取他們的經(jīng)驗(yàn)和方法。
阿依來(lái)參加游學(xué)
幸福企業(yè)的樣子
我認(rèn)為幸福的定義其實(shí)特別簡(jiǎn)單，因?yàn)槲业膬?nèi)心本自具足，不需要靠外界給我的認(rèn)可，或者是金錢(qián)賦予我的地位。
我先知道什么是幸福，然后我把這種幸福的行為，用我的行為去傳遞，然后讓每個(gè)身邊的伙伴能夠感知這種幸福。
讓我的所有的伙伴，不但在工作中產(chǎn)生價(jià)值，能夠在生活中對(duì)自己的愛(ài)人，還有身邊的朋友，都能產(chǎn)生正向的正心正念，這就是幸福企業(yè)。
阿依來(lái)團(tuán)建
做有正向價(jià)值的餐飲品牌
民以食為天，如果餐飲行業(yè)對(duì)社會(huì)失去了價(jià)值，那我覺(jué)得企業(yè)做多大規(guī)模都沒(méi)有意義。
如果你對(duì)社會(huì)有價(jià)值，無(wú)論多小的規(guī)模，它都有自己的意義存在。
阿依來(lái)參加公益活動(dòng)
我從開(kāi)始建立企業(yè)到現(xiàn)在沒(méi)有改過(guò)初心，我永遠(yuǎn)不會(huì)在物理空間上使勁，我會(huì)在心理空間上使勁。
就像現(xiàn)在的阿依來(lái)，說(shuō)實(shí)話10年我們就4家店，但是我們能獲得窄門(mén)餐飲西北菜榜單上好評(píng)榜第一，我覺(jué)得這就是對(duì)我們最大的鼓勵(lì)，是客人對(duì)我們的品牌的認(rèn)同。
然后我們也可以給同行帶來(lái)一些正向的啟發(fā)，這其實(shí)也是一種社會(huì)價(jià)值。
數(shù)字化的價(jià)值
國(guó)學(xué)中有句話叫：“如果你要做好一件事的話，它有五大要素，叫道、法、術(shù)、器、勢(shì)。”
那么對(duì)于餐飲來(lái)說(shuō)，數(shù)字化可以稱(chēng)為我們?cè)诓推蠼?jīng)營(yíng)過(guò)程中的“器”。
在不斷迭代更新的時(shí)代，如果沒(méi)有一個(gè)好的工具，我們可能會(huì)失去很多機(jī)會(huì)或者判斷的可能性。
我們所有在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中產(chǎn)生數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和效率，是直接影響到我們企業(yè)的決策。
從餐飲經(jīng)營(yíng)的整個(gè)時(shí)間軸和動(dòng)線來(lái)看，顧客到店從點(diǎn)餐、付款、售后評(píng)價(jià)，每一節(jié)點(diǎn)都必須有數(shù)字化的支撐，這是不能回避的。
阿依來(lái)使用天財(cái)商龍餐飲系統(tǒng)
阿依來(lái)在很早之前就應(yīng)用了天財(cái)商龍的產(chǎn)品，所以在數(shù)字化這塊，我們是受益者。
所以數(shù)字化不管是在今天還是未來(lái)，它的價(jià)值意義都是不可估量的。
