餐飲數(shù)字化時代

近日，由中國電子商會主辦的“第十屆全國商業(yè)IT服務(wù)轉(zhuǎn)型巡回培訓(xùn)暨新品推介會”分別在福州和長沙舉辦。

天財(cái)商龍作為餐飲行業(yè)的數(shù)字化解決方案提供商，受邀出席會議，并由天財(cái)商龍CSO黃河好先生為參會來賓進(jìn)行《餐飲數(shù)字化時代——運(yùn)營轉(zhuǎn)型與進(jìn)階》的主題分享。

天財(cái)商龍CSO 黃河好

運(yùn)營商轉(zhuǎn)型，是時代的召喚

餐飲企業(yè)的數(shù)字化升級已經(jīng)進(jìn)入了4.0時代，即通過構(gòu)建企業(yè)發(fā)展的開放生態(tài)，鏈接外部上下游資源、應(yīng)用及第三方平臺。

作為在全國擁有500+本地化服務(wù)商的餐飲數(shù)字化解決方案頭部供應(yīng)商，天財(cái)商龍始終堅(jiān)守以渠道為核心的運(yùn)營準(zhǔn)則以及合作共贏的理念，通過“產(chǎn)品+支付+運(yùn)營”的復(fù)合型的經(jīng)營模式助力服務(wù)商向運(yùn)營商轉(zhuǎn)變。

從1.0到4.0，經(jīng)銷商如何進(jìn)擊？

會議現(xiàn)場，黃總詳細(xì)闡述了經(jīng)銷商從1.0進(jìn)擊到運(yùn)營商4.0的過程。

黃總指出，經(jīng)銷商是以剛需型產(chǎn)品的銷售為核心的，這是對市場需求的一種被動響應(yīng)。

而代理商則是2.0時代，即能夠主動主動拓展市場制定銷售策略挖掘商機(jī)。能進(jìn)入3.0階段的被稱為服務(wù)商，即能夠基于區(qū)域特性制定城市攻略，匹配差異化方案，通過主動巡檢服務(wù)關(guān)注客戶體驗(yàn)。

運(yùn)營商就是4.0階段，它的主要特點(diǎn)是聯(lián)合區(qū)域圈子及上下游資源提升品牌勢能，形成共贏生態(tài)，打造數(shù)字化標(biāo)桿示范項(xiàng)目輻射行業(yè)。

可以看到，運(yùn)營商不僅具備更完善的經(jīng)營體系，同時也能聚集更強(qiáng)大的經(jīng)營勢能。

黃總指出，天財(cái)商龍?jiān)诎l(fā)展過程中堅(jiān)持“體系制勝”，就是通過在分子公司進(jìn)行摸索和實(shí)踐，通過標(biāo)準(zhǔn)化的成長及認(rèn)證體系，完成了一套本地機(jī)構(gòu)成熟的體系化的工作方法；然后，用這套成熟的工作方法論幫助渠道合作伙伴實(shí)現(xiàn)員工幸福、客戶滿意及持續(xù)健康經(jīng)營。

擁有了強(qiáng)大的體系支撐，天財(cái)商龍的運(yùn)營商就有了可持續(xù)發(fā)展的動力源。

接下來，天財(cái)商龍將用完善的產(chǎn)品體系支撐運(yùn)營商快速開拓市場。

作為深耕行業(yè)25年的品牌，天財(cái)商龍對處于不同發(fā)展階段的餐飲企業(yè)，以及不同行業(yè)的經(jīng)營特性都有深刻認(rèn)知。

同時，天財(cái)商龍也基于餐飲經(jīng)營場景及深度運(yùn)營進(jìn)行了體系化梳理，為合作伙伴提供所見即所得、拿到即可用的數(shù)字化方案。

有了體系的支撐和產(chǎn)品的支持，接下來就是轉(zhuǎn)型成功的判斷標(biāo)準(zhǔn)了。

在活動現(xiàn)場，黃總也給出了明確的數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)，即續(xù)訂+支付+運(yùn)營營收占比大于等于50%的時候，就基本可以判定為進(jìn)入到了運(yùn)營商的發(fā)展階段。

拳頭產(chǎn)品亮相，獲高度關(guān)注

在福州和長沙的兩場活動中，天財(cái)商龍帶去了連鎖餐飲數(shù)字化整體解決方案的部分核心模塊。

集成點(diǎn)餐、收銀、集團(tuán)管理的天財(cái)商龍連鎖餐飲管理系統(tǒng)V7.0，掀起后廚效率革命、解決后廚大鍋飯的智慧后廚解決方案，以及能夠提升決策效率的決策系統(tǒng)，都引發(fā)了會議現(xiàn)場的IT從業(yè)者的高度關(guān)注。

福州站

長沙站

2023是餐飲行業(yè)復(fù)蘇之年，餐飲企業(yè)及餐飲人對于數(shù)字化的重視也來到了前所未有的高度，眾多餐飲企業(yè)將“數(shù)字化”作為轉(zhuǎn)型的重要方向，并積極尋找落地方案；

因此，我們應(yīng)該看到，以產(chǎn)品和方案等工具為主的銷售和服務(wù)模式已經(jīng)滿足不了餐飲企業(yè)日益增長的發(fā)展需求，為企業(yè)提供差異化的數(shù)字化方案，通過流程的改造和體系的植入幫助其建立數(shù)字化管理體系，并用先進(jìn)的管理工具形成落地會是未來的行業(yè)機(jī)會點(diǎn)和增長點(diǎn)。

天財(cái)商龍期待與更多合作伙伴共同推進(jìn)餐飲數(shù)字化行業(yè)不斷前行！