不清楚餐飲數(shù)字化有多便捷？不知道餐飲數(shù)字化如何落地？還有疑問沒有被解答？
別慌，?天財(cái)商龍的「數(shù)字化支招」?來幫你！
每期都會(huì)有數(shù)字化價(jià)值的詳細(xì)攻略，有關(guān)于餐飲數(shù)字化的疑問，都可以在這里找到答案??
餐飲行業(yè)常見問題基本都覆蓋，有需要的朋友們趕緊收藏吧～
1、適用業(yè)態(tài)：
正餐
2、適用場景：
采購、驗(yàn)收、成本管控
3、使用后效果：
使用天財(cái)商龍供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)及電子秤后：
??財(cái)務(wù)月底核算提效20%
4、場景痛點(diǎn)描述：
傳統(tǒng)采購驗(yàn)收痛點(diǎn)：
由采購員對接廚師長和供貨商
在每月月底由采購員與供貨商核對采購單
財(cái)務(wù)人員再統(tǒng)計(jì)報(bào)表、查找紙質(zhì)單據(jù)并逐一進(jìn)行對比。
5、天財(cái)商龍數(shù)字化方案：
①門店通過手機(jī)端門店EDI向供貨商發(fā)送采購訂單，供貨商接單送貨
② 通過電子秤實(shí)現(xiàn)稱重即錄單，并拍照入庫。之后供應(yīng)鏈系統(tǒng)接受單據(jù)。實(shí)現(xiàn)單據(jù)流轉(zhuǎn)的完整數(shù)字化。
6、戶案例：
山東良友餐飲集團(tuán)已成立23年
是區(qū)域內(nèi)餐飲行業(yè)的綜合性領(lǐng)軍企業(yè)，旗下?lián)碛校毫加汛缶频?、海參閣時(shí)尚酒店、良友嘉和肥牛時(shí)尚火鍋、良友之星商務(wù)酒店、良友喜事會(huì)等5家門店。
其中，良友嘉和肥牛時(shí)尚火鍋被中國飯店協(xié)會(huì)授予“中國火鍋經(jīng)營示范企業(yè)”、“中國十佳牛肉火鍋”榮譽(yù)獎(jiǎng)牌，良友喜事會(huì)則是山東省內(nèi)唯一一家喜文化主題飯店。
山東良友集團(tuán)通過天財(cái)商龍數(shù)字化解決方案主要實(shí)現(xiàn)了以下成果：
1.通過供應(yīng)鏈智能電子秤實(shí)現(xiàn)高效入庫和對原料品質(zhì)的精細(xì)化管控
2.通過門店EDI、供貨商EDI、智能電子秤與供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)的配合，為公司減少采購崗位，同事提升財(cái)務(wù)部核算效率20%。
3.通過采購價(jià)格環(huán)比表掌握原料價(jià)格情況，為控制成本提供很好的參考依據(jù)。
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