國家“一帶一路”戰(zhàn)略實(shí)施以來，經(jīng)濟(jì)帶動能已經(jīng)顯示了顯著優(yōu)勢。5月5日，中國烹飪協(xié)會在北京四季御園酒店舉辦了休閑簡餐委成立大會。中國烹飪協(xié)會會長、天財(cái)商龍餐飲研究院名譽(yù)院長——姜俊賢先生，休閑簡餐委主席、英特商學(xué)院創(chuàng)始人、天財(cái)商龍餐飲研究院顧問——夏連悅先生、休閑簡餐委第一屆負(fù)責(zé)人、東方餃子王創(chuàng)始人——馬宏波先生及天財(cái)商龍餐飲研究院院長曾嶒先生等眾多協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)及行業(yè)專家出席了此次會議。
會上，姜俊賢會長為簡餐委成立致辭，簡餐委主席夏連悅做《2017休閑簡餐委發(fā)展報(bào)告》。
由粉面、餃子等15個(gè)業(yè)態(tài)組成的事業(yè)群集體亮相，其中，肩負(fù)簡餐發(fā)展提速重任的智能化事業(yè)群，由天財(cái)商龍領(lǐng)銜。
天財(cái)商龍：用智能化驅(qū)動簡餐升級
大數(shù)據(jù)時(shí)代，有價(jià)值的是大數(shù)據(jù)分析！演講的一開場，天財(cái)商龍餐飲研究院院長曾嶒，就為大家明確了追逐大數(shù)據(jù)的方向。
從數(shù)據(jù)分析的4個(gè)層次，到餐飲發(fā)展各階段如何讓不同層次的數(shù)據(jù)應(yīng)用發(fā)揮出最大的價(jià)值。曾總在現(xiàn)場進(jìn)行了深度分析。
值得一提的是，與會嘉賓對曾總提出的“軟件+智能化是將數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)化為企業(yè)資產(chǎn)的手段”這一觀點(diǎn)給予了高度認(rèn)同，這也是休閑簡餐委選擇天財(cái)商龍領(lǐng)銜智能化事業(yè)群的重要原因。用簡餐委主席夏連悅先生的話說：天財(cái)商龍是一家有深度、有思想的企業(yè)，通過餐飲ERP的形式、數(shù)據(jù)化的形式，從產(chǎn)銷端覆蓋到銷售端，這種端對端的運(yùn)營，值得行業(yè)尊重與學(xué)習(xí)。
夏連悅：休閑+餐飲=主流模式
會議當(dāng)天的重磅環(huán)節(jié)，就是簡餐委主席夏連悅先生所做的《2017休閑簡餐發(fā)展報(bào)告》：
休閑簡餐的背景、定位、業(yè)態(tài)分析、頂層分析、對位分析、策略分析，夏主席進(jìn)行了全面而深刻的闡述：
當(dāng)高端中餐定位在150元以上，快餐被打壓到35元以下，35-150元之間的領(lǐng)域就是簡餐的機(jī)遇。而現(xiàn)在的快節(jié)奏生活讓人們在用餐時(shí)失去了體驗(yàn)和場景，這又是休閑簡餐的獨(dú)有優(yōu)勢。同時(shí)，“四高一低”正在蠶食快餐企業(yè)發(fā)展的利潤，因此，中餐和快餐的發(fā)展變化為休閑簡餐的發(fā)展創(chuàng)造了可能。
在分析了休閑簡餐的發(fā)展背景后，夏主席著重分析了休閑餐飲的3個(gè)層次，即：
一層：單品爆破、引出品類、帶出品種；二層：產(chǎn)品組合、飯市設(shè)計(jì)、產(chǎn)品歸位；三層：品類涉及、品種設(shè)計(jì)、組合設(shè)計(jì)。為休閑餐飲的未來發(fā)展進(jìn)行了清晰定位。
此次會議，不僅云集了眾多簡餐業(yè)的行業(yè)領(lǐng)袖，也匯聚了許多先進(jìn)的技術(shù)產(chǎn)品。 “專為簡餐而生”的收銀軟件龍收銀，就首次在線下的大型會議中進(jìn)行了展出，受到了與會來賓的高度關(guān)注。
未來，天財(cái)商龍還將與中國烹飪協(xié)會、簡餐委員會進(jìn)行更多密切且有深度的合作，為中國餐飲業(yè)的快速發(fā)展全力以赴！
天津市神州商龍科技股份有限公司是專為連鎖餐飲企業(yè)提供餐飲信息化整體解決方案及管理咨詢服務(wù)的高新技術(shù)企業(yè)。產(chǎn)品品牌“天財(cái)商龍”創(chuàng)立于1998年，是國內(nèi)具有深厚行業(yè)底蘊(yùn)的餐飲信息化品牌。目前公司擁有互聯(lián)網(wǎng)SaaS技術(shù)三大餐飲軟件產(chǎn)品線——POS餐飲管理系統(tǒng)、CRM客戶關(guān)系管理系統(tǒng)、SCM餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)，產(chǎn)品包括餐飲收銀軟件管理、廚房管理、智能掃碼點(diǎn)餐系統(tǒng)、庫房管理、餐飲會員管理系統(tǒng)、餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)、移動掃碼點(diǎn)餐支付、微信智慧餐廳等，適用于不同規(guī)模、各種業(yè)態(tài)的餐飲企業(yè)。
