在全球數(shù)字經(jīng)濟(jì)加速前進(jìn)的大背景下，企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型已經(jīng)成為時(shí)代的共識(shí)，餐飲企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型也跟隨著時(shí)代和環(huán)境變化發(fā)展出多種需求。

丁總受邀參加《財(cái)富+》電臺(tái)欄目

天財(cái)商龍董事長(zhǎng)丁暉受邀參加天津都市頻道《財(cái)富+》電臺(tái)欄目，分享了商龍二十五年深耕餐飲數(shù)字化行業(yè)，所遇到的機(jī)遇、挑戰(zhàn)和成果。

天財(cái)商龍總部

天津市神州商龍科技股份有限公司成立于1998年，是一家專為餐飲行業(yè)提供數(shù)字化整體解決方案及咨詢業(yè)務(wù)的高新技術(shù)企業(yè)，產(chǎn)品品牌“天財(cái)商龍”，在全國(guó)范圍內(nèi)擁有近1000名員工，500余家渠道合作伙伴，18家分、子公司，服務(wù)10萬(wàn)+餐飲企業(yè)。

下面我們一起來(lái)回顧本次專訪的精彩內(nèi)容：

Q：您是從什么時(shí)候開始創(chuàng)業(yè)的？可以和我們分享一下創(chuàng)辦公司初期的故事嗎？

天財(cái)商龍董事長(zhǎng)丁暉：我1990年畢業(yè)后就在當(dāng)時(shí)的國(guó)企電機(jī)廠工作，一干就是八年，成為了當(dāng)時(shí)企業(yè)中最年輕的中層干部。但是作為還不到30歲的年輕人來(lái)說，這份工作雖然穩(wěn)定，但卻少了點(diǎn)挑戰(zhàn)，就在這顆不安分的心催動(dòng)下，我毅然選擇了辭職創(chuàng)業(yè)。

1998年那個(gè)年代，商業(yè)自動(dòng)化剛剛開始，大家對(duì)信息化這個(gè)領(lǐng)域的概念也很模糊，我們當(dāng)時(shí)及時(shí)捕捉到了信息化的藍(lán)海，一開始是從收款機(jī)起家，在服務(wù)的時(shí)候，就發(fā)現(xiàn)無(wú)論是商超還是餐飲，其后端的管理都還有很大的發(fā)揮空間，于是就著手開發(fā)軟件，萌生了要做餐飲管理系統(tǒng)的念頭，一直做到現(xiàn)在已經(jīng)25年。

Q：在經(jīng)營(yíng)公司的過程中遇到過什么挑戰(zhàn)嗎？

天財(cái)商龍董事長(zhǎng)丁暉：2003年的時(shí)候，很多合伙人因?yàn)楦鞣N各樣的原因選擇了別的道路，責(zé)任驅(qū)使我不得不從主管天津和華北市場(chǎng)到要接管整個(gè)公司，當(dāng)時(shí)壓力還是很大的，但是特別感謝伙伴們不離不棄地堅(jiān)守和在公司低谷時(shí)加盟的“高手”，讓商龍邁向了一個(gè)嶄新的臺(tái)階。

天財(cái)商龍十年員工俱樂部部分成員

2014年可以定位為我們中國(guó)O2O的元年。也是在那一年迎來(lái)了我們最大的挑戰(zhàn)，也是個(gè)主動(dòng)的挑戰(zhàn)。2014年我們正好拿到了A輪和B輪的融資，當(dāng)時(shí)我們下決心做線上產(chǎn)品，把公司的整體產(chǎn)品架構(gòu)，從線下轉(zhuǎn)成線上，這個(gè)面臨的巨大挑戰(zhàn)，不亞于老鷹的蛻變，甚至有過之而無(wú)不及。

天財(cái)商龍數(shù)字化整體閉環(huán)解決方案

表面上是產(chǎn)品架構(gòu)的徹底轉(zhuǎn)型，但實(shí)際上是整個(gè)公司理念，人才架構(gòu)的調(diào)整。但也正是因?yàn)槟且淮翁魬?zhàn)，商龍就成了碩果僅存的一個(gè)品牌。

Q:目前您認(rèn)為天財(cái)商龍?jiān)谡麄€(gè)餐飲行業(yè)的發(fā)展歷程中發(fā)揮著什么樣的價(jià)值？有著怎樣的地位？

天財(cái)商龍董事長(zhǎng)丁暉：天財(cái)商龍見證了中國(guó)餐飲信息化、數(shù)字化、智能化的全過程，如果問天財(cái)商龍有著怎樣的行業(yè)地位，可以用8個(gè)字來(lái)形容——“商龍力量，服務(wù)中國(guó)”。

商龍?jiān)谌珖?guó)布局了五百多個(gè)服務(wù)商，就是為了更好的拓展市場(chǎng)和市場(chǎng)占有率，能讓各地餐飲伙伴都在本地得到最貼心的的服務(wù)，正是基于這種渠道為王的理念，才能實(shí)現(xiàn)商龍力量服務(wù)中國(guó)。

天財(cái)商龍代理商大會(huì)

Q：都說千行百業(yè)都在數(shù)字化轉(zhuǎn)型，但很多人不太了解什么是餐飲數(shù)字化？能給大家介紹一下嗎？

天財(cái)商龍董事長(zhǎng)丁暉：簡(jiǎn)單來(lái)說，餐飲數(shù)字化就是把餐飲企業(yè)、餐飲行業(yè)甚至餐飲生態(tài)所有的業(yè)務(wù)動(dòng)作用數(shù)字描述出來(lái)并且延伸，這就是餐飲的數(shù)字化。

天財(cái)商龍基本上見證了中國(guó)餐飲數(shù)字化的全過程，他大致分成電算化、信息化、數(shù)字化、智能化幾個(gè)過程。

電算化比較簡(jiǎn)單，就是用計(jì)算機(jī)替代的手工采集核算。用科技的手段將各種業(yè)務(wù)活動(dòng)的信息收集上來(lái)產(chǎn)生數(shù)字，這樣便進(jìn)入到了信息化階段。把這些數(shù)字量化出指標(biāo)，然后指導(dǎo)業(yè)務(wù)決策，業(yè)務(wù)就進(jìn)入到了數(shù)字化的階段。那么接下來(lái)隨著減少“人”的參與，讓機(jī)器通過數(shù)字介入，人和機(jī)器能有一個(gè)無(wú)縫連接，各取所長(zhǎng)，進(jìn)而就改變了業(yè)務(wù)模式，這樣便來(lái)到了智能化的階段。

咱們的企業(yè)是如何通過具體的方式去服務(wù)餐飲企業(yè)，促進(jìn)餐飲數(shù)字化升級(jí)的？

天財(cái)商龍董事長(zhǎng)丁暉：我們著力點(diǎn)主要是在餐飲企業(yè)組織的整體建設(shè)和變革上，數(shù)字化的價(jià)值就是幫助餐飲企業(yè)提高效率，控制成本。

天財(cái)商龍部分餐飲用戶

數(shù)字化建設(shè)已經(jīng)成為餐飲企業(yè)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)之一，目前在行業(yè)內(nèi)領(lǐng)先的餐飲企業(yè)，長(zhǎng)期以來(lái)也在通過數(shù)字化升級(jí)去提升行業(yè)內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)力，希望帶給顧客更好的消費(fèi)體驗(yàn)。

惠賓應(yīng)用天財(cái)商龍后廚管理系統(tǒng)

比如天津知名連鎖正餐品牌惠賓飯莊，將上線廚房管理系統(tǒng)作為數(shù)字化進(jìn)程必選項(xiàng)，將后廚各個(gè)工序高效管控，協(xié)調(diào)后廚各崗位工作，有序出餐，以更好地提高出餐效率，同時(shí)還能實(shí)現(xiàn)“搶單績(jī)效”，提高員工工作積極性。

惠賓后廚

更讓人想不到的是，現(xiàn)在惠賓后廚“不動(dòng)刀”，去砧板、去庫(kù)房、去冷庫(kù)，自建菜品切配中心，不但提高了門店的人效、菜品標(biāo)準(zhǔn)化，并大幅節(jié)省了門店的運(yùn)營(yíng)成本，這都是依賴于數(shù)字化的支撐才能實(shí)現(xiàn)的。

25年餐飲數(shù)字化行業(yè)深耕，天財(cái)商龍始終懷揣著誠(chéng)意和真心，以?shī)^斗者為本，追求包括商龍?jiān)趦?cè)千名員工及全國(guó)各地?cái)?shù)千名代理商、服務(wù)商、運(yùn)營(yíng)商伙伴在內(nèi)的物質(zhì)和精神兩方面幸福。

以客戶為關(guān)注焦點(diǎn)，通過專業(yè)的咨詢和解決方案、卓越的產(chǎn)品和極致的用戶體驗(yàn)、一流的服務(wù)和全員運(yùn)營(yíng)，助力餐飲企業(yè)發(fā)展，推動(dòng)餐飲行業(yè)進(jìn)步，讓幸福餐飲遍華夏！