傳菜員是餐廳的無聲推銷員,是菜品質(zhì)量的最終檢驗線,是顧客與后廚之間溝通的橋梁,是餐廳品牌信息的傳遞幫手。
傳菜環(huán)節(jié)一旦出現(xiàn)超時、催菜、下單后轉(zhuǎn)臺等特殊品相問題時,傳菜員不能及時了解,就會直接影響客戶用餐體驗,給客人留下不好的印象,也影響到餐廳的聲譽。
數(shù)字化廚房管理系統(tǒng)(KDS)會為前廳傳菜人員設置傳菜大屏,實現(xiàn)菜品狀態(tài)實時同步,一鍵掃碼傳菜,客戶下單后轉(zhuǎn)臺自動操作,數(shù)據(jù)可推且數(shù)據(jù)同源,減輕傳菜員的工作負擔,降低出錯概率。
1998年第一套餐飲管理系統(tǒng)面市以來,天財商龍不斷深耕行業(yè),從開啟中國無線點餐時代,到集團連鎖管理平臺發(fā)布,再到客戶關系管理系統(tǒng)發(fā)布,創(chuàng)造性提出“智慧餐廳”整體解決方案,推進“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下的餐飲變革,縱深發(fā)展供應鏈管理系統(tǒng)建設,搭建餐飲企業(yè)采購平臺,逐步打造餐飲數(shù)字化生態(tài)體系的過程中,創(chuàng)造了一項又一項的輝煌,蟬聯(lián)中餐科技進步一等獎。