“精準營銷”、“顧客分層”這些營銷理念已經是餐飲企業(yè)耳熟能詳的內容了,目前的市場競爭環(huán)境下,餐飲企業(yè)的營銷關鍵在于如何提升“費效比”!
雖然目標明確,但是,餐廳的營銷難題亟需有效的解決方案:控制營銷成本,同時保證顧客擁有良好的消費體驗;打造“VIP級”的感受,同時確保員工的工作量控制在合理的范圍內……當顧客需求和管理需要相悖,數字化有可能為破解難題找到一條全新的突破口!
服務增值:門店VIP?掃碼?,服務員獲到店通知
目前,很多餐飲企業(yè)已經完成了數字化轉型的初步布局,比如門店的掃碼點餐、掃碼排隊等。在此基礎之上,天財商龍會員營銷系統(tǒng),將顧客畫像與門店服務關聯(lián),即當某位高價值顧客在門店完成了“掃碼排隊”/“掃碼點餐”,系統(tǒng)會通過微信或龍管家APP通知門店人員,這位重要客人已經到店。
通知內容包含了完整的顧客畫像(會員信息、當前余額及券信息、累積消費信息、標簽信息、最后一次評價信息、最后一次差評信息等),讓店長/服務員可以在展開服務前清晰了解顧客情況,并可一鍵選擇針對性的關懷方式,操作簡便、效果突出!
成本優(yōu)勢:不依賴員工,操作極簡
通常情況下,餐飲企業(yè)想要達到顧客消費過程中體驗到“尊貴感”,需要門店人員對顧客十分熟悉,這不僅造成了企業(yè)對門店員工的極度依賴,實際上也是把企業(yè)的客戶資源變成了服務員的個人資源,結果,尊貴感的營造就變成了一項高成本的投入,這對于絕大多數餐飲企業(yè)來說,都是得不償失的。
因此,想要在目前激烈競爭的環(huán)境下,提升服務的體驗感,必須壓縮服務成本,這也是天財商龍會員營銷管理系統(tǒng)開發(fā)客戶關懷功能的初衷。
把信息量巨大的“顧客檔案”交給系統(tǒng)完成匹配,無論門店人員是否出現流動,系統(tǒng)都會準確提示當前工作人員,重要顧客到店,需要特別關注。
此外,針對不同發(fā)展階段的餐飲企業(yè)對“高價值”顧客的差異化定位,天財商龍客戶關懷功能依據消費數據開放了多種客群標簽,方便餐飲企業(yè)對海量會員實現高效分層。
而當門店人員接收到提醒信息后,只需根據提示信息點選關懷方式,即完成整個流程,操作極其簡便。
客戶關懷:贏口碑,更盈利
把復雜的客戶分層、顧客識別交給系統(tǒng),門店只需把總部制定的關懷方式落地到位。這樣簡單操作即能完成高效的會員營銷,用口碑帶動復購,以客情提升盈利。
客戶為王,體驗為尊的餐飲時代,天財商龍客戶關懷功能基于大數據計算分析能力,為餐廳提供高效識別客戶、維護客情的工具,讓關懷行動發(fā)生在消費現場,大幅提升會員營銷價值!