大眾點(diǎn)評(píng)的榜單對(duì)于餐廳的價(jià)值不僅僅是一種信譽(yù)背書(shū)，還能帶來(lái)較高的顧客轉(zhuǎn)化。不過(guò)，你是否也有這些困擾：大眾點(diǎn)評(píng)的榜單有很多，但具體上榜規(guī)則是什么呢？做了很多活動(dòng)，但還是榜上無(wú)名？怎么做才是高效營(yíng)銷(xiāo)？

8月11日下午，由天財(cái)商龍和天津市烹飪協(xié)會(huì)主辦的天津餐飲數(shù)字化研究院8月的會(huì)員日培訓(xùn)講座以《大眾點(diǎn)評(píng)2021新規(guī)則解讀》為主題，在天津弄堂小籠包總部召開(kāi)。天津餐飲數(shù)字化研究院特邀講師、大吉利、巴伐利亞、渝湘江南、鯨嵐烤肉、九和香舍、趙奶奶水餃、南樓煎餅、初名餃子、慕民餐飲、津門(mén)投、大圓碗、弄堂小籠包、百餃園等十余家餐飲企業(yè)代表參與了本次活動(dòng)。

本次會(huì)員日邀請(qǐng)了曹慧作為特邀講師，從平臺(tái)星級(jí)規(guī)則解讀、內(nèi)容營(yíng)銷(xiāo)案例分享、必吃榜新規(guī)解析三個(gè)方面，為大家?guī)?lái)《大眾點(diǎn)評(píng)2021新規(guī)則解讀》的主題講座。

曹慧指出，商戶(hù)星級(jí)和評(píng)分的計(jì)算依賴(lài)于用戶(hù)評(píng)論時(shí)提供的打分，結(jié)合用戶(hù)可信度、商戶(hù)誠(chéng)信度、評(píng)論質(zhì)量、評(píng)論時(shí)間、評(píng)論量等多種因素自動(dòng)綜合計(jì)算的，每條評(píng)論都有一定的權(quán)重。在2021年新規(guī)則中，商戶(hù)的評(píng)價(jià)數(shù)是計(jì)入美團(tuán)+點(diǎn)評(píng)雙平臺(tái)的評(píng)價(jià)數(shù)量，星級(jí)、分?jǐn)?shù)在相應(yīng)變化的同時(shí)，僅保留1位小數(shù)。這也對(duì)商家提出了新的要求和考驗(yàn)。

新規(guī)則中對(duì)營(yíng)銷(xiāo)玩法也進(jìn)行了調(diào)整。首先，免費(fèi)試恢復(fù)上線(xiàn)，商家可以自主上線(xiàn)，但是每位商家在規(guī)定時(shí)間內(nèi)僅可參與1次，且對(duì)體驗(yàn)名額做了限制。如何利用好這次機(jī)會(huì)，是每位商家需要重點(diǎn)關(guān)注的。同時(shí)，商家還要多多關(guān)注“MCN機(jī)構(gòu)達(dá)人探店/筆記”，優(yōu)質(zhì)的筆記內(nèi)容，可以產(chǎn)生大量的瀏覽量，被“種草”的商戶(hù)能夠收獲大量顧客。

必吃榜是大眾點(diǎn)評(píng)一個(gè)重要榜單，曾經(jīng)有門(mén)店表示，在獲得必吃榜后，日均頁(yè)面瀏覽量增長(zhǎng)69.8%，日均PV增長(zhǎng)79.4%，日均收藏增長(zhǎng)211.56%。2021年必吃榜的評(píng)選也發(fā)生了許多變化，如下圖：

可以看到，符合“本地人口味特色”是一項(xiàng)重要指標(biāo)。而在天津上榜數(shù)據(jù)（如下圖）中，排在前三名的分別是天津菜、小吃快餐和日本菜。這在一定程度上體現(xiàn)出了天津人的口味喜好。

隨后，一行人參觀(guān)了弄堂小籠包總部，深入了解了弄堂小籠包的企業(yè)文化和發(fā)展歷程，也從中學(xué)習(xí)了很多餐飲企業(yè)的成功經(jīng)驗(yàn)。

會(huì)后，大家積極分享交流，并合影留念，本次活動(dòng)圓滿(mǎn)完成。未來(lái)，天津餐飲數(shù)字化研究院會(huì)繼續(xù)為大家?guī)?lái)不同主題的餐飲數(shù)字化賦能活動(dòng)和分享，助力天津餐飲企業(yè)健康發(fā)展，請(qǐng)大家持續(xù)關(guān)注。