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相伴共進 | 盤點京津冀頭部餐飲企業(yè)都在用的餐飲管理系統(tǒng)

2021/01/05

隨著“京津冀協(xié)同發(fā)展”理念的提出,天財商龍發(fā)揮自身深耕餐飲信息化領域22年的經驗與優(yōu)勢,助力京津冀餐飲圈的老字號品牌和餐飲新勢力不斷存蓄能量……從傳統(tǒng)運營到智慧場景改造,從服務優(yōu)先到體驗升級……傳承、創(chuàng)新、轉型、升級,共同詮釋著餐飲新時代的數字化發(fā)展。

今天,我們的故事,先從京津冀地區(qū)合作伙伴說起……

以“民間的菜,好吃的菜,地道天津菜”為經營定位的寶軒漁府品牌。以魯菜技法為根基,以烹制河海兩鮮為特色。與天財商龍合作多年,通過數字化經營不斷適應市場新需求,始終是天津餐飲企業(yè)中的佼佼者。

聞名遐邇、享譽世界的中華百年老字號狗不理,除了主打餐飲文化傳承基調,也通過使用天財商龍餐飲管理系統(tǒng),在智慧餐廳建設、客戶關系管理、供應鏈管理方面積極探索新模式。

面對中餐市場覆蓋規(guī)模大、發(fā)展穩(wěn)定的特點,渝湘江南選擇與天財商龍合作,從前廳運營、會員營銷、供應鏈管理,直至后端多層面、全方位數字化管理分析,實現(xiàn) “集團——門店”的高效統(tǒng)一管控,逐步成為天津連鎖中餐的佼佼者。

天津百餃園經過20余年發(fā)展,下屬員工800多人。如何對內做好組織力打造,對外建立好供應圈生態(tài),是關注焦點。在這個過程中,天財商龍扮演著“專業(yè)陪跑”的角色。百餃園總經理楊震表示:“我們非??粗靥熵斏听堊鳛樾畔⒒丈痰膶I(yè)度,和傾注大量人力物力打磨產品的專注度”。

三個漁夫四海蒸鮮秉承分餐制、原產地的經營宗旨,以獨特的盛放和擺盤形式來營造賞景就餐的愉悅融洽氛圍,著重于把“大味無烹,食材本味”的味覺升華到視覺觀賞價值,營造一場原滋原味的“海鮮盛宴”。

保定會館是餐飲行業(yè)中最早向信息化管理轉型的企業(yè)之一,于2003年同天財商龍展開信息化合作,從單店到連鎖,從單一數據管控到大數據集群,從線下門店到線上營銷,18年來,保定會館見證了天財商龍信息化管理技術的每一次突破,天財商龍也用專業(yè)始終陪伴保定會館實現(xiàn)規(guī)模擴張和品牌進階。

傳播浪漫的西餐文化,卻又不忘東方的懷舊之情是米蘭西典的特色,在多年的跨區(qū)域經營中,天財商龍在收銀軟件和會員管理系統(tǒng)方面給予強有力的支持。

熙成燒烤的老板李熙成先生是朝鮮族,將朝鮮族健康飲食的理念融入到餐廳經營中,嚴控菜品品質,自1993年創(chuàng)辦至今,深受秦皇島餐飲消費者的喜愛。

9年相伴,從單店到連鎖,60家門店信息化支持,攜手共進。對于天財商龍,仔皇煲創(chuàng)始人薛國巍先生這樣評價:“天財商龍在SaaS餐飲管理系統(tǒng)方面有很大優(yōu)勢,對于我們,無論在業(yè)務流程,還是在數據分析能力上,都有很大提升”。

一味一誠10年來專注做地道重慶烤魚,逐步成為北京地區(qū)烤魚品類佼佼者。在一味一誠開疆拓土的過程中,天財商龍餐飲管理系統(tǒng)門店收銀、會員管理及供應鏈管理等功能的落地應用,為其提效,中央廚房建設提供了強有力的數字化支持。

以傳播京味文化,做更適合當今北京人口味的新派北京菜肴為宗旨的花家怡園始終把信息化建設放在企業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略高度,2013年攜手天財商龍,陸續(xù)搭建了經營管理、成本核算、物流配送、倉庫管理、集團信息決策等全面、穩(wěn)定、成熟的餐飲連鎖信息化解決方案,開啟了企業(yè)信息化管理升級,把傳統(tǒng)的飲食與現(xiàn)代信息化管理有機的結合在一起。

“每一位顧客滿意的就餐體驗”是為之味餐飲的不懈追求,在門店管理、客戶關系和智慧餐廳建設方面,天財商龍長期穩(wěn)定的支持,助力為之味餐飲強化內部管理,提升經營效率,多品牌齊發(fā)力,取得長足進步。

“阿達西”在維語里是“朋友”的意思,阿達西是京城新疆菜(清真)第一連鎖品牌,2014年與天財商龍攜手合作實施數字化轉型,共同搭建了集餐飲門店、點餐、會員管理、供應鏈、倉儲、食品加工、物流、財務監(jiān)管于一體的連鎖信息化餐飲管理系統(tǒng),全方位實現(xiàn)數據化管理。

天財商龍與新辣道一直保持著良好的合作關系,2020年底天財商龍CEO孫洪霞女士拜訪了新辣道CEO周鵬輝先生,對于一直以來的信息化服務,周總給出了積極肯定:“天財商龍是一家基礎穩(wěn)健的企業(yè),這一點在行業(yè)內非常難得”。

從2009年在北京武圣路開了第一家羊湯館至今,武圣羊湯一路從單店到連鎖,以加盟形式拓寬服務區(qū)域。天財商龍在門店收銀、客戶關系管理和供應鏈管理方面助力武圣羊湯不斷優(yōu)化內功,打造中國羊湯第一品牌!

胡大飯館門庭若市的排隊叫號可謂是北京城內的一道亮麗夜景。提升門店經營效率,讓更多顧客品嘗到美味,成為重中之重。天財商龍連鎖餐飲信息化一站式閉環(huán)解決方案的應用,真正幫助胡大飯館拓寬開源渠道,同時將運營數字得以留存,從而,為下一步的運營管理整體方案的實施提供數字依據。

“沒什么是一頓燒烤解決不了的,如果有那就兩頓”!通過這句話,消費者對燒烤的熱愛可見一斑。肉串汪極力滿足消費者對味道和休閑功能的需求,鮮肉現(xiàn)串的產品理念,打造西部牛仔的主題風格。同時與天財商龍攜手,通過掃碼點餐、評價、會員管理等功能有效提升顧客滿意度。

一條臭鱖魚,暢銷19年。如今楊記興已經成為北京地區(qū)知名的徽菜特色餐館。從廚師創(chuàng)業(yè)到連鎖發(fā)展,楊記興臭鱖魚創(chuàng)始人楊金祥先生表示:“天財商龍專業(yè)的系統(tǒng)和人員支持,幫助我成功轉型”。

在聚點串吧致力“打造中式燒烤頭部品牌”的路上,離不開天財商龍餐飲信息化的助力。營業(yè)面積300平方的燒烤店,每天午、晚2個峰值的前廳服務,僅需 1名店長+3名服務員(同時負責傳菜)+2名臨時工。有了天財商龍智慧餐廳一站式解決方案,看似不可能的省人配置變成了現(xiàn)實,門店運營效率大幅提升。

湊湊火鍋是呷哺呷哺的新創(chuàng)品牌,以“火鍋+茶飲”新模式經營。餐飲創(chuàng)新又怎能缺少信息化支持?攜手6年,天財商龍連鎖餐飲信息化一站式閉環(huán)解決方案為湊湊快速成長賦能。雙方在智慧餐廳建設方面的合作入選“2019年微信支付智慧餐飲案例”,成為行業(yè)標桿!

金掌勺始創(chuàng)2008年,2016年與天財商龍達成戰(zhàn)略合作。5年來,數字化建設助力金掌勺降本增效,不斷“開疆拓土”,將創(chuàng)新東北美味傳遞到北京、天津、山西、河北等區(qū)域。

冰城串吧2004年成立至今,經歷了激烈的市場洗禮,供應鏈成為其“決勝千里之外”的工具。天財商龍有幸在冰城串吧供應鏈和中央廚房建設中貢獻一份數字化力量,助力冰城串吧成為燒烤界的“富士康”!

鮮果時間CEO創(chuàng)始人宋文博曾說過:“7-11、全家之所以成功,不在于是直營還是加盟的模式,而在于它們解決了‘標準化’問題”,當然對于連鎖品牌供應鏈管理更是如此。天財商龍供應鏈管理系統(tǒng)為鮮果時間量身打造標準運營模型,幫助企業(yè)做內部管控,助力鮮果時間成就行業(yè)地位。

注:以上餐飲企業(yè)排名不分先后,更多合作伙伴因篇幅有限未能展示,敬請諒解。

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