天財(cái)商龍帶你5分鐘速覽一周餐飲要聞。

1、商務(wù)部：十一假期全國零售和餐飲重點(diǎn)監(jiān)測(cè)企業(yè)銷售額約1.6萬億

據(jù)商務(wù)部監(jiān)測(cè)，10月1日至8日，全國零售和餐飲重點(diǎn)監(jiān)測(cè)企業(yè)銷售額約1.6萬億元，日均銷售額比去年“十一”黃金周增長(zhǎng)4.9%。

黃金周期間，餐飲、休閑等服務(wù)消費(fèi)快速升溫，被疫情抑制的需求集中釋放。團(tuán)圓宴、婚慶宴、親朋宴等推動(dòng)餐飲市場(chǎng)快速復(fù)蘇，大眾餐飲、“光盤行動(dòng)”、“剩菜打包”等節(jié)儉用餐引領(lǐng)主流。河南鄭州的黃河大鯉魚備受食客青睞，四川部分餐飲老字號(hào)、網(wǎng)紅餐飲人流量同比增長(zhǎng)10%-20%。河北部分餐飲企業(yè)推出小份菜、半份菜，讓顧客吃得飽吃得好，云南部分餐飲企業(yè)開展“餐飲美食薈萃促消費(fèi)”活動(dòng)，引導(dǎo)消費(fèi)者按需點(diǎn)菜、剩菜打包。四川、浙江、內(nèi)蒙古、廈門重點(diǎn)監(jiān)測(cè)餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)收入同比分別增長(zhǎng)43.0%、23.4%、21.7%和18.3%，廣州到店餐飲訂單量同比增長(zhǎng)超30%。

2、金龍魚登陸A股市場(chǎng)，或創(chuàng)業(yè)板成立以來最大的IPO項(xiàng)目

9月25日，益海嘉里金龍魚糧油食品股份有限公司（金龍魚）開啟申購，本次公開發(fā)行股份逾5.42億股，占發(fā)行后公司總股本的10%，發(fā)行價(jià)為25.70元/股，預(yù)計(jì)募集資金138.7億元，將主要用于廚房食品綜合項(xiàng)目、廚房食品食用油項(xiàng)目等19個(gè)項(xiàng)目的投資建設(shè)。

保薦機(jī)構(gòu)中信建投在路演中稱，金龍魚登陸A股市場(chǎng)，將有望成為創(chuàng)業(yè)板成立11年以來最大的IPO項(xiàng)目。按照發(fā)行價(jià)25.7元和總股本54.22億股粗略估算，金龍魚上市后估值約1400億元。

3、“火鍋物語”獲千萬元天使輪融資

火鍋食材便利店品牌“火鍋物語”于日前完成千萬元天使輪融資，本輪投資方為德迅投資。火鍋物語創(chuàng)始人兼CEO雷亞軍表示，此輪融資將主要用于三個(gè)方面：產(chǎn)品形態(tài)完善、供應(yīng)鏈完善及品牌推廣?；疱佄镎Z定位一站式火鍋燒烤食材超市，專注于火鍋燒烤品類，通過家門口的R2C食材供應(yīng)商打開社區(qū)家庭廚房，以連鎖加盟的開店方式經(jīng)營(yíng)。

4、日本出租車送餐成永久業(yè)務(wù)

日本國土交通省近日宣布，出租車企業(yè)可申請(qǐng)?jiān)?0月份后繼續(xù)開展食品、飲料等外賣配送業(yè)務(wù)。這意味著日本出租車配送外賣餐飲成為永久性業(yè)務(wù)，受到日本出租車企業(yè)的廣泛歡迎。

受新冠肺炎疫情影響，日本政府4月宣布進(jìn)入緊急狀態(tài)，人們出行大幅減少。鑒于出租車企業(yè)收入急劇下降，而人們對(duì)外賣需求大增，日本國土交通省依照《道路運(yùn)輸法》特例，臨時(shí)允許出租車企業(yè)可申請(qǐng)開展餐飲外賣配送業(yè)務(wù)。出租車企業(yè)紛紛提出申請(qǐng)，特例期限此前也被延長(zhǎng)至9月底。日本國土交通省相關(guān)負(fù)責(zé)人在接受本報(bào)記者采訪時(shí)表示，目前約有1700家出租車企業(yè)的5.4萬輛出租車正在開展相關(guān)餐飲外賣配送服務(wù)，其中不少企業(yè)明確表示要繼續(xù)下去。

5、狂砍一半品牌，可口可樂撐不住了？

據(jù)?？怂剐侣?0月5日?qǐng)?bào)道，可口可樂公司將停產(chǎn)旗下椰子水品牌Zico，并考慮取消部分不太受歡迎的可口可樂和健怡可樂的飲料種類。

可口可樂在全球有500個(gè)全資或部分擁有的品牌，該公司此前表示，計(jì)劃將這一數(shù)字削減一半以上。據(jù)了解，這一舉措是新冠肺炎疫情引發(fā)的廣泛重組措施之一，包括裁員和改進(jìn)營(yíng)銷策略。

6、美團(tuán)點(diǎn)評(píng)正式更名為“美團(tuán)”

10月9日晚間，美團(tuán)發(fā)布公告稱，公司的英文名已由“Meituan  Dianping”改為“Meituan”，并已采納中文名稱“美團(tuán)”作為公司的雙重外文名稱，代替原有的“美團(tuán)點(diǎn)評(píng)”，該項(xiàng)變更已于9月30日生效。

7、奈雪發(fā)布國慶“成績(jī)單”，8天售出340多萬杯

奈雪的茶發(fā)布國慶中秋小長(zhǎng)假數(shù)據(jù)報(bào)告：8天售出茶飲超340萬杯，會(huì)員增長(zhǎng)近百萬。

從這份《報(bào)告》中可以看到，在消費(fèi)端，已經(jīng)恢復(fù)甚至趕超疫情前的水平。產(chǎn)品創(chuàng)新、數(shù)字化建設(shè)、環(huán)保減塑、下沉市場(chǎng)仍是新式茶飲的發(fā)展機(jī)遇的關(guān)鍵詞。

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