餐飲連鎖管理系統(tǒng)是連鎖餐飲必備的數(shù)字化管理工具，無論是單品牌、多門店，還是多品牌、多門店，當(dāng)企業(yè)發(fā)展到一定規(guī)模，一定會暴露出無系統(tǒng)支撐的連鎖化管理難點和漏洞，而解決掉這些漏洞則是餐飲連鎖管理系統(tǒng)真正的價值所在。

我們簡單的將餐飲業(yè)的應(yīng)用場景歸為三大類：

一、門店管理

1、迎賓部

領(lǐng)位系統(tǒng)：迎賓員引領(lǐng)客人快速入座。

2、運營部

到客等候系統(tǒng)：顧客領(lǐng)取排隊號，隨時關(guān)注排隊情況，不盲目等待；

預(yù)定系統(tǒng)：詳細(xì)記錄預(yù)訂信息，可以預(yù)訂菜品并且給廚房提供備菜單；

來電顯示：通過電話顯示客人歷史消費情況、喜好，可以過濾惡意預(yù)訂電話；

點菜方式：手機掃碼點餐、微信點餐、移動收銀臺、觸摸屏、平板、自助點餐等點菜方式，提高上菜速度，全方位、多模式提高前廳工作效率，宣傳企業(yè)經(jīng)營理念，增加顧客滿意度；

數(shù)據(jù)分析：提供各種數(shù)據(jù)的詳細(xì)查詢以及橫向跟縱向的對比情況；

系統(tǒng)、業(yè)務(wù)權(quán)限分配：系統(tǒng)權(quán)限細(xì)化到每個操作界面的每個操作按鈕；業(yè)務(wù)權(quán)限管理遍及所有點菜、收銀過程中的特殊操作；

企業(yè)經(jīng)營關(guān)鍵參數(shù)KPI管理：對反映店面經(jīng)營情況的上百項關(guān)鍵參數(shù)進(jìn)行丁一，根據(jù)每日實際經(jīng)營數(shù)據(jù)得出KPI分值，告訴企業(yè)的管理者店面經(jīng)營是否健康；

廚房劃菜：實時監(jiān)控菜品的出品情況，提醒出菜超時菜品盡快出品，提醒消費桌位變化情況。

3、采購部

智能訂貨：預(yù)測申請量，保障營業(yè)，降低庫存資金積壓。

4、財務(wù)部

稽查數(shù)據(jù)：詳細(xì)的消費信息滿足全面的稽核流程；宴請、贈單、退單的詳細(xì)監(jiān)控，避免出現(xiàn)漏洞；

員工績效數(shù)據(jù)：營銷員、點菜員、收銀員、傳菜員、廚師業(yè)績的詳細(xì)計算以及自動生成提成數(shù)據(jù)；

收銀管理：獨特的列表模式提高收銀效率；支持團隊、轉(zhuǎn)賬、續(xù)單、掛賬等獨特應(yīng)用；支持強大的自定義結(jié)算方式；支持全面的服務(wù)費、包房費收取方式；支持比例、全單、類別、單品、會員、特約商戶、重要活動、階梯等打折方式；支持預(yù)結(jié)算。

5、客戶營銷部

會員管理：詳細(xì)的客戶資料管理、數(shù)據(jù)綜合查詢與分析可以更加全面的反映客戶的消費特點；

方案管理：會員卡同時支持充值方案、打折方案、積分方案、減免方案、兌換方案，可以全面滿足餐飲企業(yè)的會員營銷；

賬務(wù)處理：會員的掛賬、補錄、拆賬、核銷、轉(zhuǎn)賬的處理為重要客戶、集團客戶管理賬務(wù)提供強大支撐。

6、倉庫

盤點管理：規(guī)范盤點，及時掌握真實庫存，提高訂貨準(zhǔn)確性。

二、配送中心

1、采購部

門店申請日程：制定訂貨周期，避免漏訂；

門店申請方案：制定訂貨標(biāo)準(zhǔn)，降低錯誤率，提高處理效率；

供應(yīng)商管理：控制價格，嚴(yán)抓原料來源。

2、財務(wù)部

應(yīng)收應(yīng)付：原始單據(jù)追溯，賬務(wù)清晰明了；

成本核算：理論和實際成本對比，管控菜品成本。

3、物流部

配送管理：及時處理門店申請及配送差異，提高工作效率。

4、加工部

生產(chǎn)計劃：合理定制生產(chǎn)計劃，有序安排生產(chǎn)；

生產(chǎn)加工：根據(jù)生產(chǎn)計劃合理領(lǐng)料，統(tǒng)計和分析加工成本。

5、倉儲部

出入庫管理：滿足日常庫存流轉(zhuǎn)，關(guān)注重點環(huán)節(jié)，監(jiān)控異常；

店內(nèi)調(diào)撥管理：監(jiān)控店面調(diào)撥流程，加強管理。

6、研發(fā)部

菜品標(biāo)準(zhǔn)成本卡：菜品標(biāo)準(zhǔn)配方管理，精細(xì)化菜品成本。

三、數(shù)據(jù)中心

制定集團統(tǒng)一的銷售、促銷方案；可以隨時監(jiān)控集團中各店面的經(jīng)營情況；統(tǒng)一發(fā)放集團權(quán)限，保障經(jīng)營安全。

深耕餐飲信息化，屢獲認(rèn)可。天財商龍一站式閉環(huán)整體解決方案，餐飲連鎖管理系統(tǒng)布局，打破信息孤島，服務(wù)本地化，助力連鎖擴張。