50拍椒麻魚、茅廬印象、銅來聚老北京涮肉，這三個在濟寧響當當?shù)钠放?，來自于同一家公?mdash;—山東合眾酒店管理有限公司，這家坐落于濟寧，擁有近30家門店的餐飲連鎖企業(yè)，絕對堪稱山東省餐飲業(yè)的佼佼者。

“濟寧運河大家庭”，酒店面積3000余平米、擁有30余間特色包間，在濟寧當?shù)氐木肤敳?、膠東菜、本地菜領域具有重要影響力。

他叫范長勝，是一名身在濟寧的商龍人，他最大的心愿是通過自己的雙手和知識儲備，為客戶搭建起和北上廣餐企一樣優(yōu)秀的信息化系統(tǒng)平臺，幫他們提升生意的價值！

教&學

“單純的技術知識掌握的好，也只是停留在出現(xiàn)問題、解決問題的維護工作上，只有知識面全了，才能在售前技術支持和方案制作中帶給客戶更多有亮點、有內涵的東西，才能從單純的技術實施者轉變?yōu)椴惋嬈髽I(yè)的管理助手。”

這是在談及為何能堅持7年如一日參加總部培訓時，范長勝告訴小編的。在范經理看來，一名技術人員不應只是關注系統(tǒng)的實施與維護，更重要的職責是要把餐飲系統(tǒng)的功能與價值傳達給客戶。

濟寧水泊梁山餐廳

基礎技術培訓、新產品新版本發(fā)布培訓、銷售和運營相關培訓…這些都為范長勝給客戶培訓打下了堅實的基礎?，F(xiàn)在，參加范經理組織的培訓的客戶，都已經不再是一名名軟件使用者，而是一位位公司的價值創(chuàng)造者，因為餐飲系統(tǒng)的各項功能和對業(yè)務產生的作用，已經通過培訓植入他們心里。

將自己的所學轉化為餐飲企業(yè)發(fā)展的原動力，范長勝成為“教與學”的樞紐。

難&忘

2012年初，在為濟寧大型中餐企業(yè)“濟寧運河大家庭”項目實施的時候，出現(xiàn)了高峰時段檔口打印機正常工作，廚房內打印機丟單的奇怪狀況。

范長勝和同事們逐一排查線路、打印機、光電隔離器，并未發(fā)現(xiàn)異常。接著，他們又對系統(tǒng)進行了壓力測試等一系列排查，還是沒有找到問題的癥結。于是，問題的焦點逐步指向“干擾”， 排除了高溫、微波爐這些因素后，最終發(fā)現(xiàn)是因為廚房里幾臺打印機的供電和冰箱使用同一路電源導致這一奇怪狀況。

其實，再困難的問題最終也會得到解決，所以，范長勝從不會記住那些問題帶來的艱難，只會記得解決問題的思路和步驟。他說，只有這樣才能越來越快的解決問題、避免問題出現(xiàn)。

熟&知

在談到如何為客戶做好服務時，范經理提到2點，看似簡單卻需要付出很多：

1.熟悉客戶的狀況

這似乎是一個很簡單的事情，但是，如果小編告訴您，范經理連客戶的路由器放在哪里、交換機用的哪種線都了然于心，您還會覺得這個要求簡單么？

是的，濟寧服務團隊有一套標準的服務體系，參照天財商龍總部的服務體系建設而成，對客戶信息、實施情況、使用情況都建立完整的檔案，確保后期維護的質量。

2.及時知曉客戶遇到的問題

為了最快速的解決客戶需求，濟寧服務團隊與客戶之間建立了各種服務通道。

以山東合眾酒店管理公司為例，為了滿足其近30家門店的發(fā)展需求，濟寧團隊不僅設立專人值守，還與各門店的餐飲系統(tǒng)操作人員都在微信群中溝通，以最快最好的方式解決客戶遇到的問題。

獎&勵

范經理，為了感謝您一直以來對商龍客戶的認真負責、對商龍總部的各項培訓工作的大力支持，現(xiàn)特向您頒發(fā)此證書，并贈送您天財商龍餐飲研究院公開課4次免費培訓的機會（2017年7月20日-8月10日）！