3年時間,從2家店發(fā)展成200家,今天,只講它200+門店的其中一個,??诘辍?000平方經(jīng)營面積,15小時的營業(yè)時長,從晚餐便開始的夜生活經(jīng)營理念…諸如此類,它并沒有什么不同。就連胡桃里是如何借專業(yè)團隊之勢打造歌手團隊,又是如何不斷拓寬經(jīng)營渠道,形成異業(yè)合作聯(lián)盟這樣的問題,親自到胡桃里任意家店面體驗一次,也能感受到他的專業(yè)程度了。
??诤依锸瞧淦放剖讉€應(yīng)用天財商龍餐飲管理系統(tǒng)的店面。從受眾及給顧客的用餐體驗的角度出發(fā),餐廳在點餐模式上應(yīng)用平板點餐及微信點餐系統(tǒng)。
一方面,從目標(biāo)客群的定位來講,胡桃里鎖定25—35歲年輕群體,他們是移動互聯(lián)技術(shù)應(yīng)用的“主力軍”。高效率與超預(yù)期的用餐體驗才更能抓住他們的消費趨向,互聯(lián)網(wǎng)元素的植入更能滿足具備這樣消費訴求的年輕群體。
另一方面,從餐廳經(jīng)營的角度來講,在點餐模式上的創(chuàng)新,更能符合胡桃里“融合”、“時尚”的品牌定位,相比傳統(tǒng)音樂餐廳,“互聯(lián)網(wǎng)+”元素的帶入,為管理提高效率,在給顧客的就餐體驗上,減少他們除“娛樂享受”以外的 “時間消費”,讓顧客得到更好的體驗,餐廳便能獲取更高的消費滿意度。
高人氣餐廳自帶流量,??诤依镎侨绱耍鲝膩矶疾皇沁@類餐廳要煩惱的事,如何留住他們,提高黏性是關(guān)鍵?;陬櫩途S護的需求,??诤依飸?yīng)用天財商龍會員管理系統(tǒng)解決方案,為店內(nèi)營銷活動的執(zhí)行提供數(shù)據(jù)支撐。
分析??诤依镱櫩偷膩碓幢阒?,一部分顧客產(chǎn)生于大眾點評平臺流入,這部分顧客被稱為散客。餐廳要了解他們每位的消費信息,到店消費頻次,消費偏好。同時,伴隨消費數(shù)據(jù)的不斷累積以形成各自的消費畫像,從而使得餐廳給每位食客的服務(wù)更加具有針對性,以此來獲取顧客的消費滿意。
另一部分,由海口胡桃里的經(jīng)營模式?jīng)Q定的,伴隨企業(yè)發(fā)展的不斷成熟,餐廳衍生出了場地租賃的功能:公關(guān)活動、品牌發(fā)布會、選秀、年會、聚會、電影拍攝、婚禮等等,會員管理系統(tǒng)的上線,為胡桃里這類租賃功能的經(jīng)營模式提供一個大型的 “會員消費數(shù)據(jù)庫”,為餐廳的整體活動策劃提供強大的數(shù)據(jù)支撐,確保異業(yè)合作項目的持久盈利。
天財商龍信息化支持:中餐解決方案、會員管理系統(tǒng)及營銷解決方案。
注:以上為最初上線的部分產(chǎn)品說明,想了解更多產(chǎn)品功能可聯(lián)系天財商龍售前客服。