1、打通crm運營平臺,助力“會員經(jīng)濟年”
會員對于餐廳來講,算得上是一筆“流動性資產(chǎn)”,餐廳通過吸睛的引流策略,獲得源源不斷的會員關(guān)注,再通過與會員的互動,將他們與餐廳牢牢捆綁起來,即挖掘會員的消費黏性。然而,傳統(tǒng)模式下,僅僅倚靠簡單的送券、減免活動來提升顧客對餐廳的好感度,是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。收到代金券的顧客有沒有來消費?他們兩次消費的時間間隔是多久?餐廳又該如何提升到店率呢…因此,一套系統(tǒng)化的會員管理模型對于餐廳了解他們的目標(biāo)顧客并建立與他們的長久互動關(guān)系至關(guān)重要。
于顧客來講,通過手機微信端,綁定會員卡,在未來的消費中即可實現(xiàn)商戶優(yōu)惠信息查詢、積分余額查詢,歷史消費訂單查詢,會員卡充值等多種自助功能的應(yīng)用,讓會員對自己的消費更加清晰,從而達(dá)到優(yōu)化體驗的目的。
對于食間來講,通過微信平臺與天財商龍會員管理系統(tǒng)的對接,將會員消費信息收錄進(jìn)來,通過數(shù)據(jù)的疊加,形成會員消費行為分析,并根據(jù)數(shù)據(jù)反饋對顧客群進(jìn)行等級劃分,形成完整的精準(zhǔn)分析報告,從而為差異化營銷策略的制定提供可靠的數(shù)字支撐。
2、信息化手段——提升消費群體體驗效能
食間經(jīng)營面積多為800--1000平方,每店設(shè)置4--8臺觸摸屏點餐系統(tǒng)錄單設(shè)備??紤]到餐廳的點餐流程,應(yīng)用觸摸屏點餐系統(tǒng)錄單模式對接天財商龍西餐解決方案:服務(wù)員使用觸摸屏,直接將食客所點菜品錄入進(jìn)來,通過一鍵提交,后廚可根據(jù)廚打單進(jìn)行備餐,食客可根據(jù)確認(rèn)單核對菜品,同時還能供服務(wù)員進(jìn)行劃菜操作。待食客用餐完畢,服務(wù)員可根據(jù)觸摸屏打印的預(yù)結(jié)單引導(dǎo)食客到前臺進(jìn)行結(jié)算。
值得強調(diào)的是,食間觸摸屏錄單模式,將點餐流程模式化,即“一鍵提交=廚打單+確認(rèn)單”。同時,店內(nèi)觸摸屏的設(shè)置,將收銀臺的職能聚焦,將原本只能由前臺來完成的點單、加單、退單、結(jié)算、兌換活動等一些列服務(wù)附加分散給每個用餐區(qū)的觸摸屏設(shè)備,從而提升了餐廳的服務(wù)效率,縮短服務(wù)等待時間,優(yōu)化了食客的用餐體驗。
提及給顧客的用餐體驗,如果說觸摸屏點餐系統(tǒng)錄單模式達(dá)到了“優(yōu)化”的目的,那么天財商龍移動收銀臺的應(yīng)用便將服務(wù)體驗做到完美——打造顛覆傳統(tǒng)的去收銀臺模式,支持線上等多種結(jié)算方式的應(yīng)用,即從食客點餐到結(jié)算,整個流程都是坐在餐座上來完成的,減少食客的用餐時間成本的同時確保服務(wù)體驗的再次升級。
天財商龍信息化支持:餐飲管理系統(tǒng)、會員管理系統(tǒng)及營銷解決方案。
注:以上為最初上線的部分產(chǎn)品說明,想了解更多產(chǎn)品功能可聯(lián)系天財商龍售前客服。